【お知らせ】

 *イベント情報

   10月4日(土)は、まちやパン教室YUKARIさんで町家マーケットに参加致します。

 10月6日(月)〜9日(木)は、ダイニングcafe&bar閏さんで秋の収穫祭開催します。

 *詳細分かり次第ブログにてUP致します。

 営業時間の変更 am10:00〜pm18:30

新鮮なお野菜が食べたいが近くにお店がない・時間がない

重たい荷物を持って帰るのが不便

家族にお野菜を食べて貰いたい!・離乳食に使いたい

 等々のお悩みにお応えします!

 *申し込み用紙ダウンロード出来る様になりました。お気軽にお問合せ下さい。

28

9月

2014

奈良県産・天然の秋みょうが入荷しました。

本日奈良の農家島口さんから天然の秋みょうがが入荷致しました。

6月〜8月に出回る夏みょうがは小さくて主に薬味等に用いられる事が多いですが、秋みょうがは大きくて色鮮やかでみょうがそのものを食する感じです。

調理法は甘酢に漬込んだり天ぷら等もお勧めです。香りよく歯ごたえがありますが辛みもあまり感じないので是非秋のお野菜堪能してみて下さい。

(効能・効果)

みょうがの香り成分はアルファピネンというもので食欲増進・消化促進・血行促進・発汗作用といった効果があげられます。

 

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27

9月

2014

鹿児島から有機JASのさつま芋入荷しました。

鹿児島の久保田農園さんから有機JAS認定のさつま芋が入荷しました。

お客様からのご要望で新しい農家さんと出会う事が出来嬉しく思っております、久保田農園さんでは多品種のさつま芋を栽培されており今回入荷したさつま芋達を早速調理してみました。現在では約4〜5品種を置いておりお客様のお好みやご要望に応じてお勧めさせて頂きます。運が良ければ試食に出会えるかもです。

(品種と特徴)

パープルスイートロード(写真左 紫芋を品種改良にて甘みを強くしたもので食感は粉質でお菓子等の加工に向きます 紅はるか 紅さつまいもよりはるかに甘いとの由来で名がついたとか、じっくりと加熱して甘みを引き出してそのまま焼き芋で。 安納紅芋  安納芋の外皮が赤みがかった品種で普通のさつま芋のホクホクとした食感とは違いねっとりとしてなめらか、電子レンジは苦手なようでオーブンやトースターでこちらもじっくり外側に蜜が染み出て来るまで加熱して下さい。 クイックスイート(写真右)  紅あずまを品種改良にて早く加熱出来る事が由来の様でよく芋を洗い土を落としてアルミホイルに包みトースター等で30〜50分かけて加熱して下さい。 我が家でも夜のデザートに焼芋を作り市販のバニラアイスを添えて頂いています。 ちょっとしたカフェデザートで大変美味しいので一度お試し下さい。

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22

9月

2014

有機栽培の野菜宅配セット

お野菜の宅配セット

も少しづつ内容が変わってまいりました。

ご来店頂くお客様の声やご要望をお聞きしてご用意してます、今回は現在のお野菜セットの中身をご紹介致します。

(季節のおすすめ野菜セット¥2,000の場合)

 小松菜    奈良・有機JAS

 キャベツ1/2 北海道・農薬5割削減

 九条ねぎ   京都・無農薬

 トマト    北海道・有機JAS

 坊ちゃんかぼちゃ 滋賀・無農薬

 横井さんの大根 北海道・無農薬

 キタアカリ  北海道・有機JAS

 人参     北海道・有機JAS

 淡路の玉ねぎ 兵庫・有機JAS

 はたけしめじ 京都・無農薬

*日によっては多少中身は変わりますが1週間で使い切れる量でバランスよくお作りしてます。またご要望に応じて中身の変更も致します。各ご家庭で事情が異なりますのでお気軽にお申し付け下さい。

 

 

 

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29

8月

2014

無農薬のさつま芋

8月も今週末で終わり9月になろうかしてるここ最近は朝晩が肌寒く感じてきました。

お野菜も夏野菜はピークを過ぎて次の季節に移りつつあります。

そんな次の季節秋を感じさせるお野菜に出会いました。昨日、いつもお世話になっている滋賀県の辻さんでさつま芋の試し堀をしてみました。畑はさつま芋の葉が生い茂っており土を掘り返すとまだまだ小ぶりですがさつま芋(これは紫芋)が顔を出しました。

こうやってお野菜が季節を伝えてくれている事が素敵に感じた日でした。

追伸:畑の中に花が咲いていましたがこちらはあまり目にする機会がないさつま芋の花です。夏のアサガオに似てますが、それもそのはずでさつま芋はヒルガオ科サツマイモ属で分類は一緒の様です。花が咲く要因は日照時間が短い等あるようで確かに最近は雨や曇りが多いですね。

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09

8月

2014

無農薬自然栽培滋賀県産イチジク入荷致しました。

8月も周りは夏休みの雰囲気やお盆のお供えものやお花が季節の変わり目をお知らせしてくれます。

当店も野菜や果物でそんな季節感をお客様にお伝えできればと常考えております

そんな中昨日より滋賀県栗東でお野菜を作り当店でもお世話になっている『おもや』さんから農薬不使用・化学肥料不使用の本気のイチジクが入荷して参りました。シーズンオフの時はこのイチジクを使ったジャムがございますが濃厚な甘みとイチジクのしっかりとした味でした。待ちわびた今年初物は完売してしまい昨日に第二弾が入荷してまいりました。お見かけどうぞ夏のお味をお試し下さい。

(豆知識)

イチジクは水溶性の食物繊維であるペクチンを豊富に含んでおり腸の活動を活発にさせ便秘に効果があります。

・豊富なミネラル

カルシウムや鉄分など血や骨の素となるミネラル分をバランスよく含んでます。

特に女性にお勧めですね。

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30

7月

2014

京の七夕は『うるうマルシェ』へ

7月の祇園祭が終わるとあっと言う間に8月に突入。8月の京都といえば五山の送り火。ですがその前に京の七夕が堀川・河原町で開催されます。

今回はその堀川通から東へ御池通り西洞院上るDINING+CAFE&BAR 閏さんにてイベントを開催致します。

店舗一部をお借りしお野菜の販売とそのお野菜を使ったお料理をご提供。

ランチとディナーは立ち飲みカウンターで美味しいお酒を頂きながらお野菜を頂く。そんな感じです。

今回は店内にての食事以外でのお野菜のみの購入も可能です。

期間は8月2日(土)〜8日(金)までで、週末のみカフェタイムも営業してます。

皆様に喜んで頂ける様なイベントにしたいと考えてます。お待ちしてます〜

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21

7月

2014

&Premium 9月号に掲載していただきました。

梅雨も明けて夏本番!、京都市内も祇園祭で賑やかです。

今日はお知らせです。先日7/19に発売されました、&Premium 9月号のKyotoMap 御池通にて掲載して頂きました。

サマーライフをテーマにグルメからファッションまでオシャレな本です。

本屋さんで見かけたら一度手に取って見て下さい。

では〜

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