楽しい一皿

梅雨を前に季節はすでに夏の様な暑さです。昨晩、今並んでるお野菜達を使い料理をしていただきました。空豆とズッキーニ、アイコトマトのパスタです。

基本はペペロンチーノ風でにんにくと鷹の爪を加えたものです。ズッキーニのあっさりした味と瑞々しさに空豆で食感を楽しみ、ちょうど良い甘さと酸味を併せ持つアイコトマトでまた違う味わいを楽しむ。そんな感じの楽しくいただけた一皿でした。

 

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