血管のお掃除

今年は空梅雨?とおもわせる日々が続き気温も1℃づつ日中にむけて上がってる今日、夕食も悩みどころではないでしょうか?

我が家でも最近食卓にあがるのが赤たまねぎのスライスサラダ、そのままでも良いですが昨夜はサニーレタスを数枚敷き,その上にスライスされた赤たまねぎが乗っかりポン酢であっさりいただきました。辛みも少なくスライスした後水で晒し辛みを調整します。

初夏から出回る赤玉ねぎは今が食べ頃だと思います。

因みに玉ねぎは血液をサラサラにしてくれて動脈硬化や高血圧、糖尿病や脳血栓などを予防してくれます。普段の食生活環境は未だに動物性タンパク質や油脂をたくさん摂取してしまいますので玉ねぎで定期的な血管のお掃除にいかがでしょうか?

 

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