世界一美しい野菜

今年は寒い!特に寒い!らしいです。ご近所さんに聞いたところ。

先日の七草粥も終わり何か温かいものはとお鍋に麺類少し飽きてきたな!?と感じたら温野菜はいかがでしょう?今日は今が美味しいお野菜ご紹介します。

僕も個人的に好きな世界一美しい野菜ロマネスコ!イタリアの伝統野菜でヨーロッパではポピュラーなカリフラワーのお仲間でカリフラワーはブロッコリーの突然変異から生まれたと言われてます。

栄養素として疲労回復や美肌作りには欠かせないビタミンCが豊富で加熱しても損失が少ないのが特徴で女性にオススメ。世界一美しいお野菜を食べて世界一の美しさを目指しましょう!

PS:同時期にブロッコリーもご紹介、こちらもビタミンCとカロテンが豊富で含有量はキャベツの4倍と言われています。茎にも栄養がたっぷりで一緒にいただきましょう。

因みに花蕾部が紫色は霜にあたり甘みがましてると聞いたことがあります。

カリフラワーとブロッコリーはチーズとの相性も良いのでグラタンやシチュー等もオススメです。お買い物で見かけたら是非手に取って見て下さい。

 

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