初夏を味わうマメ

春のたけのこが終わり次は夏野菜が待ち遠しいですが、ただいま美味しく頂けるのが種類豊富なおマメさん達です。

インゲン豆、スナップエンドウ、絹さや、うすいえんどう、そしてそら豆です。

最近では甘みも豊富で食べやすくお子様の弁当にも活躍します。

その中でおすすめはそら豆で、昨日滋賀県の辻さんの畑で採れたそら豆を頂きましたが実もふっくらとして見事な出来映えです。

調理は殻から実を取り出し茹でて塩を振り頂くか、豪快に殻ごと焼き蒸し焼きにして頂くか。パスタの具材にしても美味しいと思います。

只今、入荷してますので見かけたら一度お試し下さい。

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